반응형 과메기칼로리1 과메기 제철 과메기 효능 칼로리 먹는법 보관법 과메기 김 미역 궁합 제철음식 과메기 효능 알아보자! 과메기는 11월부터 2월까지가 제철이며 겨울철 별미 중 하나로 손꼽히는 음식입니다. 과메기는 원래 청어로 만든 것이었는데 1960년대 이후 청어가 많이 잡히지 않아 꽁치로 대체되어 만들어지게 되었다고 합니다. 과메기 명칭은 청어의 눈을 꼬챙이로 꿰어 말려서 이름을 관목에서 유래되어 관목청어(貫目靑魚)라고 불리다가 구룡포 방언으로 목이 메기라고 발음하며 관메기로 변하고 다시 발음하기 쉽게 ‘과메기’로 굳어졌다고 합니다. 과메기는 청어나 꽁치를 냉동과 해동을 반복하면서 바닷바람에 건조한 것인데 지금은 포항 구룡포 등 동해안 지역에서 주로 생산되고 있으며 이 지역에서는 매년 11월 말부터 1월 초 사이에 과메기 축제가 열리기도 합니다. 여기서 잠깐, 여러분은 과메기 하면 딱 떠.. 2023. 11. 1. 이전 1 다음 반응형
