반응형 생활정보7 과메기 제철 과메기 효능 칼로리 먹는법 보관법 과메기 김 미역 궁합 제철음식 과메기 효능 알아보자! 과메기는 11월부터 2월까지가 제철이며 겨울철 별미 중 하나로 손꼽히는 음식입니다. 과메기는 원래 청어로 만든 것이었는데 1960년대 이후 청어가 많이 잡히지 않아 꽁치로 대체되어 만들어지게 되었다고 합니다. 과메기 명칭은 청어의 눈을 꼬챙이로 꿰어 말려서 이름을 관목에서 유래되어 관목청어(貫目靑魚)라고 불리다가 구룡포 방언으로 목이 메기라고 발음하며 관메기로 변하고 다시 발음하기 쉽게 ‘과메기’로 굳어졌다고 합니다. 과메기는 청어나 꽁치를 냉동과 해동을 반복하면서 바닷바람에 건조한 것인데 지금은 포항 구룡포 등 동해안 지역에서 주로 생산되고 있으며 이 지역에서는 매년 11월 말부터 1월 초 사이에 과메기 축제가 열리기도 합니다. 여기서 잠깐, 여러분은 과메기 하면 딱 떠.. 2023. 11. 1. 전복 효능 칼로리 부작용 손질 방법 활용 요리 가을 제철 음식 가을 제철음식 전복에 대해 알아봅시다! 가을이 되면 생각나는 것 제철음식인 전복! 맛도 좋고 영양도 풍부해서 다양한 요리에 사용되고 있습니다. 그런데 전복은 맛있기만 한 것이 아니라 건강에도 좋은 효능이 많답니다. 그래서 오늘은 전복의 효능과 함께 전복을 먹는 방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다. ⊙칼로리 전복은 9~11월이 제철음식인데 바다의 산삼이라고 할 정도로 풍부한 영양 성분을 가지고 있습니다. 전복의 칼로리는 100g당 79kcal로 낮은 편에 속하나 다양한 영양 성분을 가지고 있어서 다이어트하시는 분에게는 고급 식재료입니다. ◎ 효능 10가지 스트레스 해소 - 전복에서 발견된 타우린은 뇌 기능을 촉진해 주고 신경을 안정하게 해주는 효과가 있어 스트레스를 완화시켜 줍니다. 원기회복 - 미네랄과 .. 2023. 9. 22. 가을 제철 음식 대하 (새우) 효능 활용 요리 구매 요령 부작용 가을 제철 음식 대하 (새우) 효능 알아보자! 대하란 우리나라와 동북아시아 해역에서 서식하는 새우로 과거 조상들이 커다란 새우를 대하라고 불리게 되었습니다. 대하와 비슷하게 생긴 흰 다리새우와 매우 비슷해서 대하로 속여 파는 일도 많았습니다. 구별하는 특징으로는 몸길이의 1.5배 달하는 긴 수염이 있으면 대하이고 꼬리 끝이 붉은색이면 흰 다리새우이고 초록색을 띄면 대하로 구분하였습니다. 그리고 풍부한 영양소와 미네랄 함유량으로 인기 있는 식재료인데 특히나 단백질 함량이 높고 철분과 비타민B12가 풍부한 식재료입니다. 식감 또한 부드럽고 담백하고 고소해서 누구나 좋아하는 맛입니다. 요리하기에도 다용도로 쓰이는 대하는 한국인에게는 친숙한 식재료이기도 합니다. 그렇다면 대하는 어떤 효능이 있을까요? ⊙효능 근.. 2023. 9. 13. 9월 제철음식 꽃게 효능 알아보자! 손질 꽃게 찌는 방법 가을 제철음식 꽃게 효능 알아보자! 꽃게는 갑각류 중에서도 맛있는 대표적인 식재료입니다. 해산물 중에서도 맛과 영양 가치가 뛰어나서 많은 사람들이 즐겨 먹는 음식이기도 하고 사랑받는 음식이기도 합니다. 그런데 꽃게는 맛뿐만 아니라 건강에도 매우 좋은 효능을 가지고 있습니다. 그래서 오늘은 꽃게의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. ⊙성분과 효능 꽃게는 철분, 칼슘, 아연 등의 미네랄과 비타민 B12, 단백질 등이 풍부하게 들어있어서 건강에 매우 좋습니다. 또한 혈압을 낮추는 효능도 있어서 고혈압으로 고민하는 분들에게 추천됩니다. 더불어 면역력을 높여주는 효능도 있어서 감기 예방에도 효과적입니다. 그리고 단백질, 다양한 미네랄, 비타민 A, 비타민 B 등 다양한 영양소가 풍부하게 포함되어 있으며 비타민 A.. 2023. 9. 7. 제철음식 영양 가득한 갈치 효능 알아보자! 성분 종류 고르는 법 갈치 효능 알아보자! 갈치라는 생선 다들 좋아하시나요? 갈치는 농어목 갈치과에 속하며 생김새가 긴 칼모양을 하고 있으며 우리나라 사람들이 즐겨 먹는 생선 중 하나입니다. 특히 제주도에서는 은갈치라고 해서 유명하며 여름 가을에 많이 잡혀 7월부터 11월까지가 제철입니다. 그래서 이번 포스팅에서는 이 갈치의 효능에 대해서 자세하게 알아보려고 합니다. ⊙종류 우리가 먹는 국산 갈치는 크게 두 가지 종류로 나눌 수 있다고 합니다. 조업 방식에 따라 종류가 나뉘는데 주로 낚시로 잡는 제주산 은갈치와 그물로 잡는 목포산 먹갈치가 있습니다. 은갈치나 먹갈치는 생김새와 길이는 비슷하지만 은갈치는 낚시로 잡아 은분이 그대로 있어 반짝이는 은빛을 띠며 먹갈치는 그물로 잡기 때문에 은분이 떨어져 상대적으로 어두워 보이는 게.. 2023. 8. 31. 락토페린 효능 성분 부작용 섭취방법 복용시 주의사항 락토페린이란 락토페린은 초유에 많이 들어있는 성분으로 면역력 강화에 도움을 주는 영양제입니다. 최근 코로나19 바이러스로 인해 면역력 증강에 대한 관심이 높아지면서 지금까지도 많은 사람들이 찾고 있습니다. 그리고 락토페린은 초유에 많이 들어있는 성분으로 유명한데 최근에는 면역력 강화 및 항암효과 등 다양한 효과들이 밝혀지면서 더욱 주목받고 있습니다. 하지만 이 좋은 성분인 락토페린이 부작용이 있다는 것도 알고 계셨나요? 그래서 이번 시간에는 락토페린과 관련된 여러 가지 정보들을 알려드리겠습니다. ⊙ 성분 락토페린은 모유나 초유에 많이 함유되어 있는 성분으로 사람과 젖소의 초유에 가장 많이 들어있고 우유 속에서는 0.0001% 밖에 되지 않는 매우 귀한 성분입니다. 사람 몸속에서도 자연스럽게 생성되는 물질.. 2023. 7. 19. 블로그 시작 인사말/식품의 이해/일상생활정보/계기/운영계획 첫 시작 블로그 인사말 안녕하세요 여러분 저는 이번에 블로그를 시작하게 된 블로거입니다. 제가 이 블로그를 시작하게 된 계기는 단순하지만 확실한데요. 그건 바로 많은 사람들에게 정보를 제공하기 위해서입니다. 인터넷상에서는 수많은 정보들이 넘쳐나고 있지만 정작 나에게 도움이 되는 정보들을 찾기란 쉽지 않습니다. 그래서 저는 그런 정보들을 모아서 다른 사람들에게 공유하고자 합니다. 블로그 시작하게 된 계기 저는 일상과 맛집 그리고 다양한 일상생활정보들을 공유하기 위해서 블로그를 시작하게 되었습니다. 처음엔 일기장처럼 내 하루하루를 기록하고자 가볍게 시작했는데 점점 욕심이 생겨서 제가 알고 있는 지식 혹은 경험담을 다른 사람들에게 알려주고 싶다는 생각도 듭니다. 그래서 앞으로는 전문성 있게 글을 써보고 싶습니.. 2023. 7. 12. 이전 1 다음 반응형
